“Rote Bete”

 

 

 

 

 

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Rote Bete mit Spiegelei

 

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Infos über Rote Bete

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Alle Angaben ohne Gewähr. Die Angaben dienen lediglich einer allgemeinen Information und stellen keine Anregung zur Umsetzung dar. Auf sie persönlich abgestimmte Informationen kann nur ein Arzt geben.

Verwendung:

Winter bis Frühjahr.

Als frisch gepresster Saft, gegart und als Rohkost z. B. als Salat.
Auch die Blätter sind gekocht sehr gehalt- und geschmackvoll.

Inhaltsstoffe:
Rote Bete gilt als eines der gesündesten Gemüsesorten weltweit!

Rote Bete sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen.

Insbesondere ein hoher Vitamin-A-, B-, C-,K-, Calcium -, Magnesium-, Betanin (E 162) und ein hoher Nitrat- und Eisengehalt.

Des Weiteren zeichnet sie sich vor allem durch einen hohen Folsäuregehalt aus.

Wirkung:
Calzium scheint sehr gut für Knochen und Zähne zu sein. Außerdem scheint eine vermehrte Calcium-Aufnahme der Prävention bei der Osteoporose zuträglich zu sein. Empfehlung der DGE lt. Wikipedia = etwa 1 g/Tag

Vor allem ihr Saft wird für einen blutdrucksenkenden Effekt v.a. bei Männern verantwortlich gemach und soll extrem leistungssteigernd und stimmungsaufhellend sein.
Der ungefähre Calciumgehalt in mg pro 100 g verzehrbarem Anteil Lebensmittel von Rote Bete liegt bei ca. 20 mg

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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